Salchichas al chipotle.

Que tal amigos les tenemos una receta ideal para esos sábados de flojera viendo películas o incluso como botana para una reunión con los amigos, es super fácil y rápida de hacer.

Ingredientes.

• 2 cucharadas de aceite.
• 1/2 kilo de cebolla en julianas.
• 1/2 kilo de salchichas, rebanadas.
• 1 taza de salsa catsup.
• 1 Chile jalapeño curtido.
• 3 Chiles chipotles en adobo.
• Sal y pimienta, al gusto.
• 1 puñito de cilantro picado finamente.

Modo de preparación.

1. Primero licua los chiles y la catsup hasta que quede una salsa homogénea.
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3. Luego, en una sarten a fuego medio sofríe la cebolla hasta que este transparente, agregas las salchichas para que se doren un poco.
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5. Vierte con cuidado la salsa en las salchichas, sazona con sal y pimienta, en caso de que la salsa te sepa muy ácida puedes agregar una cucharadita de azúcar. Deja hervir la salsa a fuego bajo hasta que se reduzca.
6. Sirve las salchichas y adorna con un poco de cilantro.

Buen provecho!.