Hola, son vacaciones y para muchos es tiempo de descanso, de tardes de películas haciendo del sofá el mejor amigo todo el día, con una buena botana claro, como palomitas o frituras de la tienda, pero también podemos cocinar nuestra propia botana y no es tan difícil como creemos aunque tengamos que despegarnos del sofá un ratito, por eso les dejamos una receta para estos días.
Ingredientes:
6 Chiles jalapeños.
200 gramos de tocino en cubos previamente dorado.
1 barra de Queso crema.
150 gramos de queso manchego.
2 huevos batidos.
Pan molido.
Sal, pimienta, sal de ajo y consome de pollo al gusto.
Aceite vegetal.
Procedimiento:
Abrir los chiles a lo largo, sacar las semillas y venas con cuidado, si no te gusta lo picante puedes dejarlos unos 10 a 15 min en un recipiente con vinagre para que se reduzca lo picante.
Mezcla el queso crema, tocino, el queso manchego, sal y pimienta.
Al huevo batido agrega sal de ajo y consome de pollo, al gusto e integralo bien.
Rellena los chiles con la mezcla de queso y tocino, puedes apoyarte con un palillo para cerrarlos bien, pásalos por el huevo batido y luego por el pan molido.
Pon una cazuela chica con aceite para que casi tape los chiles, déjalo calentar y cocina los chiles hasta que cambien de color, sirve y disfruta!.
Que tal amigos les tenemos una receta ideal para esos sábados de flojera viendo películas o incluso como botana para una reunión con los amigos, es super fácil y rápida de hacer.
Ingredientes.
2 cucharadas de aceite.
1/2 kilo de cebolla en julianas.
1/2 kilo de salchichas, rebanadas.
1 taza de salsa catsup.
1 Chile jalapeño curtido.
3 Chiles chipotles en adobo.
Sal y pimienta, al gusto.
1 puñito de cilantro picado finamente.
Modo de preparación.
Primero licua los chiles y la catsup hasta que quede una salsa homogénea.
Luego, en una sarten a fuego medio sofríe la cebolla hasta que este transparente, agregas las salchichas para que se doren un poco.
Vierte con cuidado la salsa en las salchichas, sazona con sal y pimienta, en caso de que la salsa te sepa muy ácida puedes agregar una cucharadita de azúcar. Deja hervir la salsa a fuego bajo hasta que se reduzca.
Sirve las salchichas y adorna con un poco de cilantro.
